Vino y Rock and Roll

Aunque parezca que a priori no van de la mano, son muchos los vinos cuyas etiquetas están relacionadas con el mundo del Rock and Roll (Larga vida!!).

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Tamaños y tipos de botellas

Tamaños de botellas de vino y cuanta copas se sirven de cada una

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¿Qué saber sobre el huevo?

El huevo es un alimento básico para el ser humano, a no ser que sea vegano. Son ricos en proteínas y lípidos. Sirven como ingrediente principal, acompañamiento o parte de muchos platos, tanto dulces como salados y son de fácil digestión.

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Etiquetado de alimentos

Esta es la información básica que toda etiqueta de alimentos debe llevar.

etiqueta

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Tipos de sacacorchos

El primer objeto similar a un sacacorchos es del siglo XVII en Inglaterra. Los primeros sacacorchos se utilizaron hace 300 años y eran similares a la herramienta con la que se extraían las balas de los fusiles, aunque la primera patente fue la de Samuel Henshall en 1795.

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Celebra San Valentín con estas curiosidades ❤

Llega San Valentín,❤ la fiesta del amor. Por ello, si eres de los/las que lo celebra te propongo alguno de estos originales productos para ese día u otro que quieras tener algún detalle con un ser querido. Sigue leyendo

Cómo ser un buen camarero

Cómo ser un buen camarero

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Dátiles, una pequeña delicia

  Los dátiles, Phoenix dactylifera, ese manjar de la palmera datilera, típico de los países del Magreb. Su nombre es derivado de la palabra griega δακτύλος (“daktilos”), que significa “dedo”.

Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Irak (hasta la Guerra del Golfo). En California existe un importante cultivo de este fruto, que normalmente se come desecado. También crece en regiones subtropicales, secas y cálidas.

Sus propiedades  son múltiples: Sigue leyendo

D.O. de España

Mapa digital con todas las D.O de España. Mas abajo información de cada una de ellas. (Hacer click)

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Agenda Gastronómica España 2017

Agenda Gastronómica España 2017

Si te apasiona la Hostelería o algunas de sus ramas, aquí tienes este calendario, actualizable, todos los eventos gastronómicos, de hostelería, vinos, cocina…

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¿Qué saber sobre el jamón ibérico?

Afortunadamente, cada vez está mas controlado y regulado las diferentes clasificaciones para los jamones. Estas se distinguen con unos precintos colocados en la caña de la pieza; cuyo color (categoría) es determinada por ASICI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico).

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¿Pertenece tu vino a una pequeña D.O?

Hoy os vengo a hablar de un interesante grupo de profesionales del sector del vino, llamados “Pequeñas DO’s”con dos funciones principales y muy importantes: El impulsar a pequeñas Denominaciones de Origen dándole la verdadera identificación que, en muchos casos, es merecida mas que de sobra. De igual modo, intentan recuperar muchas variedades autóctonas que deberían ser mas conocidas y que estas no desaparezcan.

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Roscón de Reyes

El roscón de Reyes, dulce mas que tradicional para finalizar todas estas fiestas navideñas. El último atracón de dulces y empezar de la mejor manera posible un nuevo año. Todos lo hemos probado alguna vez, nos guste mas o menos la Navidad y su gran variedad de rellenos.

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Cómo montar la mesa para Navidad🎄🍷🍴

Echa un vistazo a la sección “Protocolo” para poder saber como montar la mesa para estas fechas tan especiales. ¡¡Felices Fiestas!! 🎄 (Enlaces mas abajo)

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El poeta del Vino

Omar Khayyam, poeta persa (1040-1121) libertino, sibarita, místico y profeta. Estudió Matemáticas y Astronomía y era un enamorado del Vino.

El vino tiene
el color de las rosas
tal vez no sea sangre de viñas
sino de rosas
quizá no sea cristal este cáliz
sino azul de mar profundo
tal vez no haya noche
sino un párpado de día. Sigue leyendo