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El poeta del Vino

Omar Khayyam, poeta persa (1040-1121) libertino, sibarita, místico y profeta. Estudió Matemáticas y Astronomía y era un enamorado del Vino.

El vino tiene
el color de las rosas
tal vez no sea sangre de viñas
sino de rosas
quizá no sea cristal este cáliz
sino azul de mar profundo
tal vez no haya noche
sino un párpado de día.


Nada me aflige ya
levántate para ofrecerme vino
tu boca, esta noche, es la rosa
más bella del mundo
escancia vino
que sea carmín como tus mejillas y
haga leves mis remordimientos
como ligeros son tus bucles.


¿Por qué vendes tu vino, mercader?
¿Qué pueden darte a cambio de tu vino?
¿Dinero? … ¿Y qué puede darte el dinero?
¿Poder? … ¿Pues no eres el dueño del mundo cuando tienes en tus manos una copa?
¿Riqueza? … ¿Hay alguien más rico que tú,
que en tu copa tienes oro, rubíes, perlas y sueños?
¿Amor? … ¿No sientes arder la sangre en tus venas cuando la copa besa tus labios; no son los besos del vino tan dulces como los más ardorosos de la hurí?
Pues si todo lo tienes en el vino, dime mercader:
¿por qué lo vendes?
Poeta, porque haciendo llegar a todos mi vino,
doy poder, riquezas, sueños, amor…;
porque cuando estrechas en tus brazos a la amada, me recuerdas;
porque cuando quieres desear felicidad al amigo, levantas tu copa;
porque Dios cuando bendijo el agua la trasformó en vino,
y porque cuando bendijo el vino se trasformó en sangre…
Si te ofrezco mi vino, poeta… ¡No me llames mercader!

¿Que yo del vino soy devoto ciego?
Y bien, lo soy.
¿Que soy infiel, idólatra del fuego?
Y bien, lo soy.
Cada uno de mí en su idea fía;
mas yo, dueño de mí, tengo la mía:
Soy lo que soy.

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Enología, Protocolo

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