Saltar al contenido

Speakeasy, bienvenido a la clandestinidad

Los speakeasy eran bares clandestinos donde se vendían bebidas alcohólicas ilegalmente en Estados Unidos (los primeros surgieron en Nueva York) y Canadá durante la Prohibición (o Ley Seca 1920 -1933). En estos años no se podía elaborar, vender y transportar este tipo de bebidas. Siempre había un ojo de buey en la puerta, a través del cual se permitía o no el acceso al bar, era habitual que tuviesen unas escaleras donde se accedía a un sótano escondido y misterioso.

speakeasy 2.jpg

Speakeasy significa en inglés literalmente hablar bajo (speak easy) ya que así debían de hablar los clientes a los camareros y en el local, para pedir alcohol sin sospechar nada y para que los policías gubernamentales pudieran escucharlo.

Hoy día son magníficos bares “ilegales” (quieren seguir llevando esa linea de clandestinidad, pero por supuesto son legales). Siempre están a puerta cerrada, normalmente en sitios algo escondidos, exclusivos y solo tienen acceso algunas personas. Incluso algunos rizan el rizo, siendo necesario una contraseña o clave para poder acceder al local. Se da mucha importancia al anonimato e intimidad en su interior.

‘Speakesy’ populares en el mundo actuales

Speaky Restaurant de Dry Marti

Situado en Barcelona, da homenaje a este tipo de bares donde su dueño, Javier de las Muelas, define como “factoría de ideas”.

Club A

En Madrid, acogedor y encantador. Desde fuera sólo se ve una puerta negra, en su interior pierdes la noción del tiempo, sólo hay que relajarse y disfrutar.

Columbus Bar

En Madrid, dirigido por los hermanos Sandoval, le dan mucha importancia a la coctelería.

The Back Room

Puede ser uno de los Speakeasy mas conocidos, situado en Nueva York. Una vez pasadas sus escaleras y largos pasillos, te traslada a los años 20 y la Ley Seca, de hecho, sus bebidas alcohólicas se sirven en tazas (algo muy común en la Prohibición para no hacer visible lo que se consumía).

Back-Room
The Back Room, Nueva York

Soy Hostelero Ver todo

SoyHostelero. Dedicado al mundo de la Hostelería. Desde formación, webs interesantes, vocabulario, artículos, ...
Para aquellos que nos apasiona el mundo de la Hostelería y vemos lo mas bello de este gremio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .

A %d blogueros les gusta esto: