Los 300 mejores cocineros del mundo

Se ha publicado la lista de "The Best Chef Awards 2018" donde se premia a los/as 300 mejores cocineros/as del Mundo. Entre ellos aparecen parte de los grandes Chefs de nuestro país, siendo el primero a nivel mundial Joan Roca de El Celler de Can Roca. Otros chefs españoles y sus restaurantes, en la lista... Leer más →

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¿Pertenece tu vino a una pequeña D.O?

Hoy os vengo a hablar de un interesante grupo de profesionales del sector del vino, llamados "Pequeñas DO's"con dos funciones principales y muy importantes: El impulsar a pequeñas Denominaciones de Origen dándole la verdadera identificación que, en muchos casos, es merecida mas que de sobra. De igual modo, intentan recuperar muchas variedades autóctonas que deberían... Leer más →

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